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百味胡椒は中南米原産のスパイスです。この百味胡椒はジャマイカペッパーと呼ばれることもあります。百味胡椒がオールスパイスと呼ばれる所以はシナモンやクローブ、ナツメグなどを混合したような複雑な味や香りが特徴であることにあります。他に特徴として、辛味はなく、ほろ苦い味わいと甘い香りが感じられます。また百味胡椒は抗菌、殺菌の作用もありますので、体内における効酸化作用が強く、消化を促す効果があるといわれています。

日本では独自のカレーが発達しています。昔からあるカレーライスの他、カレーうどんやカレーパン、カレースパゲッティ、カレーまん、ドライカレー、スープカレー、カレードリア、カレーピザなど様々なものが存在しています。また、カレーのせんべいなどカレー風味の菓子も多く販売されています。

カレーとは、様々な香辛料を使用して肉や野菜などの各種具材を味付けした料理のことをいいます。カレーはインドやその周辺の国々で生まれ、日本では、明治時代にイギリスから伝わり、カレーライスとして独自の進化をとげました。現在ではカレーライスは日本において国民食といえるほど有名な料理になっています。

1957年、九段下に創業して以来、50年以上変わらない伝統の味は、多くのお客様にご好評いただいております。通販ショップでは商品をご購入いただけます。特にマトンカレー、チキンカレー、キーマカレーが大人気です。
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